Высокая глейкасць харчовай кату

Увядзенне парашка CMC

Карбоксиметил цэлюлоза натрыю (CMC) для харчовай прамысловасці
Карбоксиметил -цэлюлоза натрыю (харчовы клас CMC) можа быць выкарыстана ў якасці загушчальніка, эмульгатара, напаўняльніка, пашыранага рэчыва, стабілізатара і гэтак далей, што можа замяніць ролю жэлаціну, агара, альгінату натрыю. З функцыяй трываласці, стабілізацыі, умацавання таўтоўкі, падтрымання вады, эмульгацыі, паляпшэння адчування рота. Пры выкарыстанні гэтага класа CMC кошт можа быць зніжаны, густ прадуктаў харчавання і захаванне можна палепшыць, гарантыя можа быць больш. Такім чынам, гэты від CMC з'яўляецца адной з незаменных дабавак у харчовай прамысловасці.

. Ўласцівасці
А. патаўшчэнне: CMC можа вырабляць высокую глейкасць пры нізкай канцэнтрацыі. Ён таксама дзейнічае як змазка.
B. Затрымка вады: CMC - гэта злучнае вадой, дапамагае павялічыць тэрмін захоўвання ежы.
С. Пазоўніная дапамога: CMC выступае ў якасці эмульгатара і стабілізатара падвескі, асабліва ў працэсе кіравання памерам крышталя лёду.
D. Фарміраванне фільмаў: CMC можа стварыць плёнку на паверхні смажанай ежы, напрыклад. Імгненная локшына і прадухіліць паглынанне празмернага расліннага алею.
E. Хімічная ўстойлівасць: CMC ўстойлівая да цяпла, святла, цвілі і звычайна выкарыстоўваюцца хімічных рэчываў.
F. Фізіялагічна інертная: CMC як харчовая дабаўка не мае каларыйнасці і не можа быць метабалізаваны.
Характарыстыкі
А. Дробна размеркаваная малекулярная маса.
B. Высокая ўстойлівасць да кіслаты.
С. Высокая ўстойлівасць да солі.
D. Высокая празрыстасць, нізкія бясплатныя валокны.
E. Нізкі гель.
Пакунак
Упакоўка: 25 кг папяровага пакета Kraft або іншая ўпакоўка па пытаннях кліентаў.
Хаванне
А. Сты ​​ў прахалоднай, сухой, чыстай, вентыляванай асяроддзі.
B. Прадукт для фармацэўтычнага і харчовага класа не павінен быць складзены з таксічным рэчывам і шкодным рэчывам або рэчывам з своеасаблівым пахам падчас транспарціроўкі і захоўвання.
С. З даты вытворчасці перыяд захавання не павінен перавышаць 4 гады для прамысловага прадукту і 2 гады для прадукту для фармацэўтычнага і харчовага класа.
D. Прадукту трэба прадухіліць з вады і пакета, які пашкоджвае мяшок падчас транспарціроўкі.
Мы можам вырабляць харчовы натрый карбоксиметил цэлюлозу з высокай чысцінёй, вельмі высокая глейкасць у адпаведнасці з патрабаваннямі кліента